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烹饪美食

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生菜扒鸡腿 ◤更多 [美食佳肴] 北京菜…

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【原料】
鸡腿500克,生菜250克,葱、姜各5克,料酒15克,味精2克,酱油、精盐、白糖各5克,汤100克,油80克

【制作】
1、将鸡腿用刀背拍松,放酱油上锅炸呈浅红色;

2、炒勺内放入底油,加葱、姜煸出味,加料酒、酱油、汤、白糖、味精、精盐,把鸡腿放入,水干时即可出锅,改刀码置盘内生菜之上即可。
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