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烹饪美食

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【原料】
丝瓜250克,油条2条,调料:白糖70克,色拉油或黄油(抹涂用)少许。

【制作】
1.充分筛析面粉,搁置一边备用。打鸡蛋3只,分别取其蛋清和蛋黄。

2.取一较大的容器,搅蛋清至奶油状。

3.逐渐加白糖于其中,搅匀。

4.将蛋黄分别加入,搅拌至发泡状态。

5.将筛好的面粉加入其中,与调好的蛋液充分搅混拌匀。

6.加入葡萄干,搅混拌匀。

7.取容器,内侧薄抹色拉油或黄油。然后,灌入调好的面粉,抹平表面。覆盖一纸巾,高火5分钟。待容器凉后取出,切成薄片。
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